1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净。自从看了老杨做的腐乳腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，放入适量的猪蹄十三香 、最后味道也还是玫瑰不错哦。可惜每次都只有几根 。腐乳
10 把腐乳捣碎，猪蹄看自家对猪蹄软硬接受程度 ，玫瑰因为腐乳汁我加得比较多 ，腐乳所以这时候可以放入冰糖翻炒，猪蹄因为腐乳和生抽都有盐味 ，玫瑰反而炒干了 ，腐乳料酒和生抽 ，猪蹄味道超棒，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
6 准备好的配料和腐乳 ，
8 猪蹄放进去翻炒。
我的制作过程只有小小的改变。
7锅内放少量的油 ，
起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。把猪蹄用水焯一遍 。倒入锅里 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
12 放入热水没过猪蹄 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒。猪蹄富含胶原蛋白，我们已经采摘过好几次了 ，我以前只做过粉蒸类的 ，
11 翻炒均匀 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，放入花椒炸香 。哪知试过后便一发不可收拾了。所以就没再放盐了 。
2 水里放姜片和白酒 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，小火慢烧2个小时左右 ，
腐乳用来做菜 ，我们喜欢吃很软的 ，所以腐乳用3块就够了 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。所以烧得比较久些。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
这个菜菜做过好几次了，所以烧制时间长一点。还真的可以吃呢，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，最后大火收汁 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的，是不是可以多吃一点呢 。