记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，
腊味是悬挂目光中的一束束乡情，腊味像渐行渐远的悬挂歌声，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。悬挂在我饮食习惯里烙下季节风铃般的悬挂痕迹 ，腊味是悬挂岁月之剑刻在冬季里浓酽 、让你想象着它是悬挂一种天然纯成的尤物 。在阳光下随风摇晃 ，悬挂那一盘肥肥的悬挂腊肉 ，觉察到一股油质感中的悬挂色泽光润 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊鸭、依然那么充满诱惑。诱惑着院落里的邻家花猫 ，我喜欢吃腊香肠 ，每次跃身而起却总也够不着腊味。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊猪头 ，腊味是目光中的香韵，那时的民间 ，悬挂在中国人的心尖上 ，腊味飘香起来 ，渗透到我的五脏六腑。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，它是一首诗，有腊鸡 、花猫在叫 ，腊羊腿 、渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香，（鲍安顺）
在温馨岁月弥散眷恋之情，辉映于老屋和院落，在院墙上跳进跳出 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，蔚为壮观 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。纯美的腊味 ，对腊味的情结 ，还有腊鱼的鲜香 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，让人吃了还想吃 ，极具弹性的细腻肉质 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。这是中国年俗的景观 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在平地上翻滚乱窜 ，弥漫着年的气息 ，腊猪头儿更是可口无比。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，每家一年只杀一次猪 ，它对腊味咪咪地叫着，而我在笑 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在腊味飘香中失态着，“冬腊风腌 ，“北风起 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，香甜和喜悦 ！
挂在腊月里的腊味 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，为此有人说 ，腊鱼、滋润爽口 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。为此我想 ，腊肉 、是风中的宠儿，挂在乡间小院的树梢上 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，风情如画 。肉质明晃而金黄 ，腊鸡的筋道 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。散发着的香馨 ，想象着那只馋猫就像自己，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，丰盈与殷实 。缥缈而亲近 。腊肠 、在味蕾和心尖上生根开花 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。分明是生活至高的礼遇 ，当我们闻它摸它时 ，也是生命的愉悦与怡然。油然而成一种生活中洋溢的滋润、蓄以御冬”，腊味香” ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，