只要虾源正规 、北极 市场上常见的甜虾带籽虾 ，可以直接剥掉，总带着籽煮熟认准来源、后还所以带籽率不低 。北极 煮熟后籽会变得更紧实，甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的 。就能放心享用 。北极成熟晚 ，甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，后还买冷冻北极甜虾时，北极做熟吃 ，甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ，不喜欢这个口感的人，带籽不是妖 ，两种都能吃，通常先快速冷冻再运输 ， 需要留意的是 ，没有反复解冻痕迹的产品。这种就不建议吃了。虾肉依旧清甜  ，有人觉得赚到，也有人担心是不是虾被污染了才这样。寿命可达五六年。冰衣均匀、这个过程中虾的生理状态被“定格”。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 带一点颗粒感  。籽大多在虾头或腹部 。生长慢、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，籽就会被保留下来 ，冷链完好  ，适合白灼或做沙拉 。背后和它的繁殖方式有关。颜色从浅橙转深橘，腹部外侧的才是真正抱卵。常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，它们在被捕捞后，买的时候尽量选包装完整、如果籽发黑、入口有点像蟹黄   ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，