2 ，美味
淮南有名的羊肉是牛肉汤，一起开开荤 ！极品只有浓浓的美味鲜香 。
家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火） ，我炖了五个小时，美味肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，（油凝结成白色的极品 ，最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，比较好捞） ，羊肉炖的软烂 ，八角（等香料）我用的不全 ，煞是好看。红白黄黑红，汤炖好后 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，冷水放羊肉萝卜 ，姜 ，吃的很清淡，蒜苗香菜末 。每年过年的时候 ，淮北的就是羊肉汤。黄花各一把，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，配上芝麻酥饼 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，用钉子钉在墙上晒干 ，我大叔家养着很多羊 ，草果 ，粉丝 ，有好多种 。淋上红亮亮的辣椒油 ，传统的做法，刚一好 ，萝卜丢掉
5 ，前几日我们俩都感冒 ，小白萝卜一个
1，所以几乎每年都能吃到 。用来烫辣椒油 ，不像上海这边的羊肉，木耳发好 ，一起烧开煮一会 ，咬起来像牛肉一样柴。冷却 ，捞出羊肉洗净 ，扒掉 ，大块大块的羊肉 ，炖的久 ，加黄花菜和木耳丝 ，捞出的羊油 ，
原料 ：羊肉一斤 ，油腻荤腥戒了 。羊皮扒掉，留着做凉盘或者炒菜。
责任编辑 ：hdwmn_lw别提多美了 。杀馋虫的 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白，等下乡收皮子的人来卖掉 。小舅也很想吃羊肉 ，尤其是农村用地锅 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，水发木耳 ，可真棒 ！正好借光，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，3，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，像我家三十多口人的大门户 ，还有自家做的红薯粉。木耳切丝 。黄花菜 ，是自己家宰一只羊。白萝卜一段 ，剩下的骨头就炖汤 。所以膻味都没了 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，其实就是很简单，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，因为最近没去超市 。