6 、美味打散 ，又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团，锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味面粉一大勺
辅料 ：盐、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐
2 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、不要用老豆腐 。又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水 、荸荠10粒左右 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味香油几滴
做法 ：
1、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、黑木耳和胡萝卜适量 、加入荸荠碎 、并且用手轻轻压紧，用水淀粉勾芡 ，另取适量水烧开 ，加入盐和鸡精 ，水淀粉、表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳丝和胡萝卜丝，
材料 ：嫩豆腐一块、用手捏成小团
5、胡椒粉 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，